Por: Harry Rodríguez-Caraballo La mayoría de los alimentos que consumimos en Puerto Rico son importados de otros países. Por ejemplo, el 100 por ciento del arroz y el 98 por ciento de las habichuelas que son esenciales en la mesa de un hogar boricua, son productos que se compran a otras naciones. Los productos importados pueden tardar hasta un mes en llegar a tierra local desde su punto de origen y al llegar, entran por un solo puerto. Este tema estará presente en el Foro: Soberanía Alimentaria en Puerto Rico que se llevará a cabo esta noche en el Templo Santaella Blanco de San Juan a las 7:00 de la noche. Con esta actividad se culmina la Primera Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres que se celebró en diversos puntos de la Isla para Conmemorar la Semana Internacional de la Alimentación. Alrededor de 20 organizaciones se unen para ofrecer una gran celebración de la agricultura ecológica, orgánica y sustentable en Puerto Rico. Sobre la importación de productos alimentarios a la Isla, la experta en Economía Agrícola y doctora Myrna Comas Pagán explicó que “la vulnerabilidad de este sistema es alarmante. El alza de los precios de alimentos, la importación masiva de comida, la pérdida de terrenos agrícolas, la instalación de molinos de vientos en terrenos agrícolas de Santa Isabel, la permuta de terrenos de la estación experimental de Gurabo y en especial, el aumento de siembras y laboratorios transgénicos, provocó una serie de actividades centradas en la agricultura agro-ecológica como respuesta a estas problemáticas”. Es importante mencionar que esta actividad no está aislada del resto del mundo. En Estados Unidos y Costa Rica muchos se preparan para participar del evento Millions Against Monsanto, el 16 de octubre. Esta movilización es para exigir que los productos alimenticios que tienen ingredientes transgénicos se etiqueten. Además, durante el Foro Mundial de Soberanía Alimentaría que se llevó a cabo en septiembre 2001 en Habana, Cuba se declaró el día Internacional de la Soberanía Alimentaria el día 16 de octubre, anteriormente conocido como el Día del Alimento. Algunos de los invitados al foro son: Nelson Álvarez, quien es conocido como el “padre” del movimiento de rescatar los conocimientos tradicionales de agricultura ecológica de Puerto Rico, Carmelo Ruíz es director del Proyecto Bioseguridad de Puerto Rico, periodista y autor del libro Balada Transgénica y Salvador Tió que estudió Derecho en la Escuela de Leyes en Harvard y posee un compromiso con la agricultura ecológica y la soberanía alimentaria de Puerto Rico.