Se descubrió que si las lechugas se exponen a ciertos tipos de rayos ultravioleta, éstas producen compuestos químicos antioxidantes que las hacen más oscuras y saludables.

En el 2009 se cumplen 200 años del nacimiento de Charles Darwin. Su más ilustre contribución a la ciencia fueron las teorías de selección natural y evolución biológica, publicadas hace 150 años en su libro “El origen de las especies.”