Cada año la Asociación Internacional de Protección de Alimentos (IAFP por sus siglas en inglés) otorga un reconocimiento a 10 estudiantes a nivel mundial que hayan demostrado interés y compromiso genuino en el área de seguridad de alimentos.  Para orgullo del departamento de Biología de la Universidad de Puerto Rico en Humacao, una de sus egresadas, la doctora Lorraine Rodríguez Rivera, recibió esa distinción el pasado 31 de Julio en Charlotte, Carolina del Norte.

La doctora Rodriguez posee un doctorado de la prestigiosa Universidad de Cornell donde llevó a cabo una investigación sobre el estudio de la diversidad de Salmonella en granjas lecheras y cómo las cepas de esta bacteria difieren, en términos de su virulencia, de cepas aisladas de seres humanos con salmonelosis. Su trabajo ha sido publicado en ocho diferentes manuscritos en prestigiosas revistas a nivel mundial.

Lorraine viene de una cuna humilde y son sus padres Victor Rodriguez y Lydia Rivera del pueblo de Gurabo. Cursó sus estudios en la Escuela Superior Conchita Cuevas de Gurabo y está bien orgullosa de ser un producto de las escuelas públicas del país.

“Lorraine siempre ha brillado como estudiante y como ser humano, este honor es más que merecido, hay muchos científicos que se olvidan de su lado humano pero Lorraine no es así, siempre está buscando como ayudar otros boricuas y hasta nos recibió en su laboratorio durante una visita que hicimos a Cornell” nos indica su antigua mentora en la Universidad de Puerto Rico en Humacao (UPRH), la Dra. Lilliam Casillas. 

El reconocimiento que recibió Lorraine consiste en una beca de viaje para asistir a la conferencia de IAFP, una placa que le fue otorgada la noche inaugural, y la asignación de un experto en seguridad de alimentos como su mentor para continuar apoyándola en su carrera.