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Puertorriqueña investiga cómo los caribeños hablan sobre su alimentación

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Por: 

Jorge J. Muñiz Ortiz (EFE)

La profesora puertorriqueña Melissa Fuster dirige una investigación sobre cómo las personas que viven en los países del Caribe y los de esa región que viven en la ciudad de Nueva York hablan sobre su alimentación.

En entrevista hoy con Efe, Fuster explicó que el propósito general del estudio es "entender el porqué la gente come lo que come" y así "tratar de construir un mejor puente entre las políticas e intervenciones relacionadas a la nutrición y el público que dichas políticas tratan de servir".

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Las virtudes de la aféresis terapéutica

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La sangre es un fluido esencial para el funcionamiento del cuerpo humano. Su importancia es tal que hemos creado muchísimas expresiones que se refieren a la sangre. Por ejemplo, una persona puede ser sangrigordo (pesado, antipático), mala sangre (malintencionado) o tener sangre fría (ser cruel). Alguien podría “lavar con sangre” una afrenta, pero si “la sangre no llega al río”, entonces sabemos que no hubo consecuencias graves.

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Comer, ¿Puede volverse adictivo?

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Comer, ¿Puede volverse adictivo?

Por: Roberto J. Vallejo-Imbaquingo, Sociedad de Divulgación Científica Quinto Pilar

¿Cuál es tu comida favorita? Cada alimento que consumimos produce una sensación placentera cuya magnitud depende, entre otras cosas, de que tan apetecible es el alimento, del entorno y de la gente que nos acompaña cuando comemos.

La mangosta: remedio peor que la enfermedad

Imagen de Wilson Gonzalez-Espada

Ciencia Puerto Rico y esta radioemisora te informan sobre la mangosta.

La mangosta de la India (Herpestes auropunctatus) es un carnívoro de color marrón y de hasta dos pies de largo. En Puerto Rico, la mangosta fue introducida a finales del siglo XIX para tratar de controlar la sobrepoblación y el daño causado por las ratas, sobre todo en los cañaverales.

Desarrollan tratamiento contra el cáncer en Puerto Rico

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Ileana Delgado Castro / ileana.delgado@gfrmedia.com

Una nanoformulación para el tratamiento de cáncer de seno que desarrolló en el Recinto de Ciencias Médicas el doctor Dipak K. Banerjee obtuvo recientemente una patente de la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos (USTPO por sus siglas en inglés).

Es la tercera obtenida por este científico -profesor de bioquímica en la Facultad de Medicina del recinto de la Universidad de Puerto Rico (UPR)- dos de la cuales son de la UPR.

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Se opaca poco a poco la luz de la cordura

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Marga Parés Arroyo/ Mpares@elnuevodia.com

Se estima que a unas 27,000 personas en Puerto Rico le han diagnosticado Impedimento Cognoscitivo, trastorno cerebral que afecta   las células nerviosas que participan en la capacidad de pensamiento y que muchos consideran la etapa previa a la demencia y el Alzheimer.

Tomando en consideración que en Puerto Rico no hay un Registro mecanizado que recopile todos los casos de esta enfermedad cerebral, las autoridades salubristas reconocen que la prevalencia del Alzheimer es mucho mayor.

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