POR SEGUNDA OCASIÓN 10 Y 17 DE SEPTIEMBRE 2016-TALLER "FOOD SAFETY"
Enviado por Marta Ruiz Diaz el
Foros:
Fecha Límite:
Lunes, 5 septiembre 2016
Objetivos del taller:
1. Conocer los principios básicos de inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
2. Crear una visión en el participante de la importancia de la producción de alimentos inocuos en la prevención de
enfermedades transmitidas por alimentos.
3. Obtener conocimientos introductorios de HACCP & Food Defense.
4. Conocer los nuevos cambios en regulación bajo FSMA (Food Safety Modernization Act).
