Un proyecto piloto que se desarrollará en Yauco convertirá en energía eléctrica y en fertilizante la comida que se echa a la basura en residencias y en comedores escolares.

Se trata de un esfuerzo que desarrolla el Centro de Microempresas y Tecnologías Agrícolas Sustentables (CMTAS), de Yauco, en conjunto con la Universidad Politécnica de Nicaragua (Unipoli).