Héctor Tavárez posee un doctorado en Ciencias Ambientales con concentración en economía por la Universidad de Idaho y una maestría en Economía por la Universidad de Puerto Rico en Rio Piedras. Actualmente es Catedrático en el Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural de la Universidad de Puerto Rico en Mayagüez. Ha trabajado en diferentes temas relacionados al medio ambiente y la agricultura, los cuales incluyen: (1) la valoración económica de los servicios ecosistémicos, las oportunidades de recreación, el agua para consumo doméstico y la calidad del aire; (2) los efectos de los cambios de uso de suelo en la agricultura; (3) la disposición a pagar por productos agrícolas diferenciados; y (4) la evaluación económica de prácticas de conservación de suelo en la producción agrícola. Ha sido parte de la junta de directores de la Asociación de Economistas de Puerto Rico (AEPR) (2018-2019; 2021-presente) y de la Sociedad Caribeña de Cultivos Alimenticios (2018-presente). En el 2024 fue el presidente electo de la AEPR. Además, es miembro de la Sociedad Puertorriqueña de Ciencias Agrícolas (2016-presente) y de la Asociación de Científicos de la Estación Experimental Agrícola (2016-presente).