Iniciativa para que los niños coman saludable

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Por Aurora Rivera Arguinzoni / arivera@elnuevodia.com El Nuevo Día Los niños de 600 escuelas elementales del País y sus padres aprenderán a seleccionar mejor lo que comen si logra ejecutarse un acuerdo firmado por el Departamento de Educación (DE) y la empresa Nestlé junto a entidades aliadas, que ahora deberán ponerse de acuerdo sobre el contenido de los módulos educativos que se utilizarán. La meta es lograr un cambio de mentalidad que lleve a los chicos y a las chicas a comer saludable, controlar las porciones, activarse, cuidar su salud y alcanzar la felicidad. Pero aún está en proceso el desarrollo de un proyecto piloto que comenzaría en agosto, y que precedería su implementación completa en el 2012. “Lo que queremos asegurar es que ustedes puedan hacer las decisiones correctas con la comida”, dijo Christian Boucaud, presidente de Nestlé Puerto Rico, a varios alumnos de la escuela elemental Fray Bartolomé de las Casas, de San Juan, que lo acompañaron durante la conferencia de prensa que sirvió de escenario para la firma del acuerdo. En ese plantel se realizará el plan piloto. “Ustedes van a ser profesores. Porque con todo lo que ustedes van a estar aprendiendo, van a enseñarles a sus compañeros la importancia de comer bien”, les explicó Boucaud a los pequeños. A preguntas de la prensa sobre el contenido de los módulos que se utilizarán para educar a maestros, niños y padres, y ante la preocupación de que la iniciativa se pueda convertir en un trampolín publicitario para Nestlé, salió a relucir que el material didáctico de este proyecto aún no se ha completado. Varios portavoces de las entidades aliadas aseguraron que si en el proceso se desvirtúa la misión quedarían fuera. “No es que estemos endosando nada a ciegas, porque tenemos que velar por la buena salud de los niños. En el acuerdo se firmó que no era un endoso”, aclaró la presidenta del Colegio de Médicos Cirujanos, la doctora Alicia Feliberti. Su colega Edna Serrano, presidenta de la Sociedad Puertorriqueña de Pediatría, admitió que aún no ha evaluado los módulos que contempla el proyecto -llamado ‘High Five’- pero lo hará. “El logo de la Sociedad Puertorriqueña de Pediatría no va a estar en ninguna literatura que no lleve la misión de cuidar la salud de los niños”, aseguró. Destacó, sin embargo, que hasta el momento el propósito es loable porque, entre otras cosas, los pediatras estarían analizando el estado de salud de cada niño participante para orientarle a ellos y a sus familias sobre las mejores estrategias de control y prevención de enfermedades. Nestlé invertirá $600,000 en esta iniciativa.

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