Taller: HONGOS EN LA INDUSTRIA
Este taller presenta una introducción a los grupos de hongos más conocidos en la industria de alimentos, farmacéutica o dispositivos médicos. Se discutirá sus características de reconocimiento, su impacto y que podemos hacer cuando son detectados.
Temas a discutir:
•Qué son los hongos y los grupos más frecuentes en ambientes de producción, farmacéutica, dispositivos médicos hospitalarios y alimentos.